バーリーマックスともち麦を比較！栄養成分やカロリー食べ方炊き方などの違いは？

バーリーマックス（スーパー大麦）ともち麦はどちらも大麦で、食物繊維が豊富な健康食材として人気です。

どちらも似たような特徴を持つ食材ですが・・・バーリーマックスともち麦の違いは何？

ということででバーリーマックスともち麦の栄養成分やカロリー、炊き方など違いを比較してみました。

バーリーマックスともち麦とは？その違いは？

もち麦はもち性の大麦

バーリーマックス（スーパー大麦）はオーストラリアが国民の健康の為に10年の年月を経て開発した新種の大麦

でどちらも大麦です。

両方とも食物繊維が豊富で、健康効果が期待されるスーパーフードなのですが、見た目や栄養成分、食物繊維の量などに違いがあります。

※もち麦についての詳細記事ははこちら、バーリーマックスについてはこちらにまとめています。

バーリーマックスともち麦の見た目の違い

左がもち麦、右がバーリーマックスです。

バーリーマックスともち麦の見た目がかなり違います。

こちらがもち麦

こちらがバーリーマックスです。

色も形も違いますね。もち麦は丸っこくて、バーリーマックスは細長い形状です。

バーリーマックスともち麦の栄養成分比較

バーリーマックスともち麦の栄養成分を比較して食物繊維量やカロリーの違いを比較しました。

バーリーマックスの栄養成分表示

バブルスター株式会社のバーリーマックス栄養成分表示

もち麦の栄養成分表示（はくばくのもち麦の栄養成分表示）

※もち麦の食物繊維のうち、水溶性食物繊維は約9g、不溶性食物繊維は約3.9g

バーリーマックスともち麦の100g当たりの栄養成分を表にしてみました。

バーリーマックスともち麦の食物繊維量やカロリー、糖質の違いは？

バーリーマックス100g当たりのカロリーは343kcal、食物繊維量は24.9g、糖質は40.9g

対して

もち麦100g当たりのカロリーは339kcal、食物繊維量は12.5g、糖質は65.2gとなっています。

バーリーマックスともち麦の栄養成分を比較すると

✅バーリーマックス100gともち麦100ｇのカロリーはあまり変わらない

✅バーリーマックスの食物繊維量はもち麦の約2倍

✅バーリーマックスの方がもち麦に比べて食物繊維が多くて糖質が低い

ということがわかります。

バーリーマックスともち麦の食物繊維

バーリーマックスともち麦はともに不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランスよく含んでいますが、バーリーマックスの方が食物繊維の総量が多く、

もち麦は主にβグルカンが多いのに対して、バーリーマックスはβグルカンやレジスタントサーチ、フラクタンなど複数の食物繊維を多く含んでいます。

バーリーマックスともち麦のたんぱく質や脂質の違いは？

バーリーマックスの100g当たりのたんぱく質量は14.9、脂質は7.8g

もち麦の100g当たりのたんぱく質量は9.5g、脂質1.6ｇ

バーリーマックスの方が高たんぱくで脂質も高くなっています。

バーリーマックスともち麦の栄養成分比較まとめ